漫步西湖

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內容來自YAHOO新聞

明星球員吃甚麼？公開賽廚房大公開

美網男單決賽，即將在台灣時間明天凌晨零點登場，世界排名第1的約克維奇將與費德勒對決。而在比賽開始之前，我們要帶您到供應球員餐點的餐廳看看，這些明星球員們都吃些甚麼。

走進中央廚房廚師好忙碌，這裡是紐約法拉盛的球場，美國公開賽賽事期間，這裡提供所有球員的三餐消夜加點心，各國料理這裡通通有。

行政主廚史崔考斯基：「壽司是全球知名的食物，所以選手都愛它。」

光是義大利麵就有全麥白麵等3種選擇，因為這是選手們最愛的食物。

選手馬克思米爾內：「營養在比賽中很重要，很多人會列出營養需求，通常他們對於供應的食物，標示得很清楚就好像加油站一樣，你如果想要車子跑得很順，你必須換油加油對我們來說道理一樣。」

這個選手們的加油站責任重大，每道菜都有詳細的營養成分標記，熱量多少一目了然。

行政主廚史崔考斯基：「這裡有平板電腦餐廳裡面也有好幾台，只要用手一點，每道菜的食材一目了然，所有營養價值也清清楚楚。」

他們每天要做出4千份的餐點，包括選手較練經紀人等，在賽事中全都嗷嗷待哺。

行政主廚史崔考斯基：「我一天工作16小時，然後一個月上工29天。」

這麼拚就是希望公開賽期間，確保大家都能吃得好，並且都能拿到好成績。

TVBS網路新聞整理報導










新聞來源https://tw.news.yahoo.com/明星球員吃甚麼-公開賽廚房大公開-090023084.html

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